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电饼铛特长

2022.06.26 来源: 浏览:0次

有电饼铛的不会用太可惜了,一个电饼铛被用神了!厨房有约

有电饼铛的不会用太可惜了,一个电饼铛被用神了!

有朋友问华仔,平底锅也可以烙饼,干嘛还要花这个钱去买电饼铛。华仔想要说的是,妹子,你真是too young,too simple了。电饼铛可是专业的,特有的锁油锁水锁温度,自动控温,加上不粘涂层,远远超越平底锅。最最最主要的是它可不仅仅是饼铛,煎、烤、烙、炒样样精通,实实在在的技多不怕压身。

不信啊?那就和华仔一起看看吧!

【黄油芝士虾】(参考分量:1-2人份,时间:10-30分钟)

食材:海虾6-10只、芝士20g左右、黄油少许、黑胡椒少许、盐少许

步骤:

1、海虾洗净去头去壳

2、刀从虾中间剖开,略拍平

3、背面浅浅划上几刀可入味

4、通电预热后黄油抹匀烤盘,虾平辅选择相应功能煎三分钟

5、撒上芝士,加盐、黑胡椒继续煎至芝士熔化即可出锅

【香煎带鱼】(参考分量:1-2人份,时间:10-30分钟)

食材:带鱼300g、大葱1根、生姜15g、鸡蛋1个、面粉适量、油适量、白胡椒粉适量、食盐5克、料酒15ml

步骤:

大葱洗净,切片;生姜洗净,去皮,切片;带鱼洗净,去头去尾,切成块,加入食盐和料酒,撒胡椒粉,用手抓匀;将备好的葱姜片放入盛带鱼的碗中,腌制半小时

电饼铛 打开预热。

打开预热。 鸡蛋碗中打散,搅拌均匀;用筷子夹起一块腌好的带鱼,蘸取鸡蛋液,再将带鱼表面沾满面粉,轻轻抖动筷子,去掉多余的面粉,依次将剩余的带鱼都裹上蛋液和面粉

4、预热完毕,刷一层薄油,将备好的带鱼摆放在加热盘中。盖上盖,选择相应功能,煎至两面煎熟即可

【五彩串烧法兰肠】(分量:1人份,时间:约30分钟)

食材:香肠一根、蘑菇3朵、西兰花6朵、红椒1/4个、青椒1/4个、黄椒1/4个、洋葱小半个、橄榄油、黑胡椒、盐适量

步骤:

1、食材洗洗切切

西兰花焯水断生

将青椒、黄椒、蘑菇、西兰花、香肠、洋葱依次串起来

电饼铛 预热后,里面铺锡纸,倒入橄榄油,把串串摆上去,再刷一层橄榄油上去煎。不断翻面使受热均匀

预热后,里面铺锡纸,倒入橄榄油,把串串摆上去,再刷一层橄榄油上去煎。不断翻面使受热均匀 煎熟后撒上黑胡椒酱和少许盐即可

【糖烤栗子】(分量:2-4人份,时间:约30分钟)

食材:板栗500克、白糖适量、蜂蜜适量

步骤:

1、板栗洗干净后抹干水分

2、用小刀在每个栗子背部划十字口

3、将白糖、蜂蜜加适量凉白开调成蜜汁

4、浇在栗子上,并翻拌均匀,每隔一段时间就搅和几下,为的是让每个栗子都浸上蜜汁,大约腌制一个小时

5、电饼铛预热后,把栗子摆在上面,扣上盖开始烤

6、过十几分钟打开看看,裂口了就用刷子蘸点蜜汁刷上,再扣上盖继续烤。如此反复刷几次蜜汁,直至栗子烤熟为止

【田园风光披萨】(分量:2-3人,时间:约1小时)

食材:高筋面粉150g、水70g,橄榄油15g、糖1茶匙、盐1/4茶匙、干酵母粉1/2茶匙

馅儿料:披萨酱5汤匙、奶酪100g、香肠50g、菠萝30g、玉米30g

步骤:

1、将饼底所需的料全部混合,揉至面团可以拉出薄膜即可,然后盖上保鲜膜,发酵至两倍大

2、玉米、香肠和菠萝切丁

3、发酵好的面团,排出空气,擀成圆饼状,放入电饼铛中,面饼边缘部分包裹一圈细的黄油条

4、面饼上,均匀的涂一层披萨酱

5、上面撒上奶酪,继续放香肠丁、玉米粒、菠萝丁等,最后再均匀撒上奶酪

6、电饼铛调至相应功能键上,烘烤约15分钟即可

【牛轧糖】(分量:大概做60块牛轧糖,时间:约1小时)

食材:黄油30g、棉花糖154g、花生碎适量�0�2、奶粉100g

步骤:

1、电饼铛下火预热,融化黄油

2、将棉花糖放在黄油上,不断搅拌,使其慢慢融化,使棉花糖最终成一团糊糊。最好用木铲子,在这期间可以适当关闭电饼铛

3、将奶粉倒到糊糊上,搅拌使其交融,等它们会变成一个柔软的团子,戴上pvc乳胶手套,�0�2拿起来左右拍一拍,揉一揉,叠一叠,再揉一揉,让奶粉和棉花糖最终揉成一体

4、揉一会儿就再放回锅里加一下温度,冷了花生碎会融不进去

5、把团子摁开,放入花生碎,左右叠一叠,复放入花生碎,一直重复,直到花生碎充斥着每一个地方就可以了

6、把加了花生碎的团子放到准备好的案板上,用擀面杖擀成想要的厚度

7、凉至室温,切成想要的长度,再冷却一下,再给它包上漂亮的包装纸

你家的电饼铛还只是在做饼吗?赶紧解放你家的电饼铛吧,让它发挥所有的特长。你家还没电饼铛吗?别担心,你想要的都在华人生活馆。这款利仁旗舰版电饼铛LR-A434,双面悬浮加热,智能控温无油烟,不粘涂层不怕糊,可拆烤盘易清洗,还通过了美国ETL认证。

美国最热销的电饼铛利仁LR-A434,

电煎锅与电饼铛哪个更实用呢?

之前,因为工作的原因,我住过一段时间的出租屋,出租屋里没有锅,也没开通燃气,为了能自己做饭吃,我买了一个平底锅、一个电磁炉,大概花了三百多。

后来,听一个不常做饭的朋友说,想买个电饼铛,方便早上做手抓饼吃。

我去研究了一下这个东西,突然后悔:我为什么要花三百多买平底锅+电磁炉,直接买个两百多的电饼铛不好吗?

电饼铛这东西,像是“两个可以自己发热的浅口平底锅组合在一起”,也是用平的不沾锅底、直接加热食物,而且还能自己发热,不需要再配一个灶,多省事儿。

如果说电饼铛不如平底锅的地方,只有一个:电饼铛太浅了,不到平底锅的一半。

深度的不同、加热面的数量不同,让平底锅、电饼铛的特长也不一样。

平底锅可以用来炒菜,做一些漂亮的料理,平底锅也比一般的锅更省油。有时候我们放油是为了不粘锅,一口好的平底锅,可以让你在煎荷包蛋的时候不用放油,这样也更加健康。

而电饼铛呢,严格说起来,它可以做的事,平底锅基本都可以做,但是在煎、烤、焖这三项上,电饼铛更方便简单,烙一个饼,加入用平底锅需要5分钟,用电饼铛可能不到3分钟,而且还不需要你守着它,手动翻面。

电饼铛还有一个技能,就是取代电热烧烤炉,用来做家庭自助烧烤。市面上的电饼铛大都可以180度展开,2个30cm直径的烤盘,够3~4口人自助烧烤用了。

平底锅适合需要在家做饭的家庭;

如果家人喜欢吃各种饼,或经常喜欢变换花样,煎、烤、焖常上阵的家庭,可以再配一个电饼铛。

购买平底锅,核心是“不沾”,平底锅的价格,主要根据锅体材质、不沾涂层而不同,其实关于锅的材质、不沾涂层到底是否有危害,一直以来各有说法,没有定论,除了“炒菜粘锅还是不沾锅”之外,使用起来对其他的也不会有什么特别的感觉。

这里找了几个主流价格区间里,比较有代表性的品牌的不沾锅,不胖自己家用了两口苏泊尔,100~200区间的,用起来还不错。

刚买的电饼铛怎么清洗?

电饼铛在厨房中的实用性毋庸置疑,基本上每家每户都有,用他来做烙饼非常的方便快捷,而且做出来的烙饼香软好吃。方便归方便,但在使用电饼铛的过程中,不可避免的会遇到一些令人比较头疼的问题,就是使用后的清洗。因为电饼铛自身的设计特点,不能直接拿到水龙头下清洗,如果表面油渍较厚的话,用洗洁精也不一定能完全清洗干净,小面小编将给大家享一下清洗电饼铛的实用小方法:

现在的电饼铛都是采用悬浮式双面加热,这意味着使用后,双面都需要清洗,最佳的清洗时间是使用完后,放置几分钟,趁还有些许热量时马上清洗,不要等油污完全凝固了在清洗。切记,清洗前先拔掉插头,毕竟安全第一

方法1:针对油污不是很多的情况。可以往电饼铛里加一些水和洗洁精,然后用方块形的百洁刷清洗,油污较多的地方需要用力擦拭,上下合盖的地方以及锅盖锅底可以用蘸了少许洗洁精擦洗,一些死角都不要放过。用蘸了洗洁精的湿抹布擦洗第一遍后,再用清水洗过的抹布擦洗几遍就可以了。

方法2:针对油污比较多的情况。用小木铲把粘附在上面的实物残渣去除掉,然后用干抹布蘸上少许的洗洁精擦洗有油污的部位,然后在按方法1中提到的步骤清洗即可。

方法3:针对油污太多,用洗洁精无法清洗干净的情况。洗洁精都无法清洗干净,就需要用到食用碱(小苏打)了,先往电饼铛中加入适量的水和食用碱,然后接通电源,加热3-5分钟,待水煮开后关掉电源,打开盖子,这个时候可以看到有很多油污飘了起来。接下来,只需要把水倒掉,在按方法1简单处理下就变得非常干净,像新的一样。使用小苏打清洗,是因为小苏打有非常强的去污能力,尤其是在开水中去污能力更强,大家遇到洗洁精清洗不干净的时候,可以试试哦,效果真的不错。

清洗过程注意事项:

1、需要特别注意的是,不要使用铁刷子或者钢丝球搓擦,一旦将表面的不粘锅材质擦掉,这个电饼铛就不能用了,至于原因相比大家都懂,基本上你做什么都会粘锅,严重影响使用,而且

2、电饼铛使用后,不能用水直接冲洗,很容易把水弄到机器内部,造成损坏;

3、每次使用完后,记得要断电,冷却几分钟后及时清洗,这个时候是最容易清洗干净的了;

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