5分钟自制凉皮的做法电饼铛

凉皮最简单的做法：不洗面也不用蒸，一个电饼铛，5分钟做10张！

凉皮最简单的做法：不洗面也不用蒸，一个电饼铛，5分钟做10张！

天气越来越热了，我们总是想要吃一些清凉解暑的食物，那么凉皮就是最佳的选择，我们去吃凉皮的时候，饭店里面拌的凉皮儿特别辛辣，而且放一些醋拌起来味道好极了。只是现在凉皮的价格是越来越贵了，以前5块钱一份，现在竟然卖到了8块钱一份。但是分量却越来越少了，每次一份凉皮儿吃不饱，买两份又吃不完，真是太浪费了。喜欢吃凉皮儿，不如自己在家做吧，简单美味零添加，营养又健康。

今天小编就教大家一种凉皮最简单的方法，不用洗面，也不用蒸，一个电饼铛就可以搞定，5分钟做10张，全家人都够吃了。喜欢吃凉皮儿的，值得收藏。下面我们就一起来看看凉皮儿这种做法究竟如何操作吧。

烙凉皮儿

盘子里面倒入一碗面粉，加入两勺食用盐，搅拌均匀，食用盐可以增加面的筋性，让凉皮吃起来更加筋道。然后再加入半碗生粉，加入生粉做出来的凉皮儿口感会更好，比较爽滑，而且晶莹剔透，颜值也很高。

然后分三次往盆中加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌。水全部加入进去之后搅拌成稀糊，放入两勺香油或者是玉米油。盖上保鲜膜，自然醒发5分钟左右。这样面皮吃起来会比较滑嫩爽口。

然后在电饼铛中刷油，油热舀起一勺面糊摊在里面。慢慢加热的过程中面糊凝固，不需要翻面就可以出锅了。用这样的方法，5分钟就可以烙出10张面皮儿来。面条出锅之后每一层都刷上油。然后把它卷起来切成条，放入碗中加入拌好的料汁，再加入香菜和黄瓜丝，切入少量的面筋，搅拌均匀就可以食用。

切好的凉皮和配菜一起放入碗中，根据自己口味，加入芝麻酱、食盐、香油、香醋、喜欢吃辣的在来两勺辣椒油拌匀既可以开吃了。我这碗是给闺女拌的没放辣椒油

电饼铛做凉皮，不用洗面不用蒸，2分钟一张，真正的懒人做法，香

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