电饼铛烤小鱼干(烤箱烤小鱼干温度和时间)

烤箱烤小鱼干温度和时间

主料

小鱼

250g

辅料

姜

适量

盐

适量

酱油

适量

料酒

适量

蒸鱼鼓油

适量

步骤

1.把小鱼洗干净.

2.姜切碎.

3.把洗好的鱼放到碗里,加入盐.

4.加入料酒.

5.加入酱油.

6.加入蒸鱼鼓油.

7.最后放入切好的姜末全部晃动均匀.腌1个小时.

8.烤盘上铺上锡铂纸.

9.依次把小鱼放好.

10.入烤箱180度.上下火15-20分钟.

11.完成.

小贴士

要是大点的鱼烤的时间就不一样了.

晒的咸鱼干怎么做好吃法

叫马步鱼，马步鱼是一种海水濙水混合的海杂鱼种，淡水繁殖，海水生长，因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。

马步鱼的肌肉含有丰富的蛋白质和脂肪等。鲜肉入药具有滋阴、补气、解毒之功效，主治阴虚内热、盗汗、五心烦热（结核肺），久溃疡疮，不易收口等症。

扩展资料：

马步鱼食用注意事项：

1、高血压患者、高温条件下工作的人士不宜食用。高血压患者、高温条件下工作的人士，忌食马步鱼干，否则可能身体出现问题。

2、肥胖人士或减肥人士不宜食用。新鲜马步鱼的脂肪、热量含量较低，但制作成鱼干后，其脂肪、热量含量均大大提升，因此，肥胖人士或减肥人士不宜食用。

3、不宜经常食用。马步鱼干中含有较多的蛋白质，而当摄入的蛋白质过多，超过人体的利用能力时，就会在体内形成氨、尿素等一系列的代谢废物，增加肝肾的负担。故不宜经常食用马步鱼干。

参考资料来源：百度百科-马步鱼

小咸鱼怎么做

很多人不屑于学做家常菜,但是很多名菜、大菜在家里制作又实在是非常复杂.所以也多女生就有了理所应当的理由不进厨房,但是会做饭的女孩子又的确非常吸引人.所以女孩子还是要学一些好吃又方便的家常菜的做法,就比如说用干带鱼制作一些美味的菜肴,虽然不是很难,但是非常下饭.

那么干带鱼究竟怎么制作菜肴呢?干带鱼烹制的时候在那些方面要特别注意呢呢?干带鱼怎样制作才能细腻爽口的呢?对于很多热爱家常菜的人,尤其是爱吃带鱼的人来说,这些问题非常重要.

带鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养丰富.每100克带鱼含蛋白质18.4克,脂肪4.6克,还含有磷、铁、钙、锌、镁以及维生素A、B1、B2等多种营养成分.带鱼含不饱和脂肪酸较多,而且脂肪酸

碳链又较长,具有降低胆固醇作用.带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料.带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经.有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用.用淡盐水把干带鱼段泡10分钟,然后用清水洗干净,加淀粉、酱油、少许白糖,腌5分钟;准备干辣椒、蒜抹、姜丝、葱段、薄荷叶备用;炒锅上火,放入菜油,烧热后放入辣椒、蒜抹、姜丝、葱段薄荷叶,炒出香味,再放入腌好的干带鱼,待干带鱼表面变黄色,薄荷叶炸干,便可起锅装盘享用.特点表黄里嫩,鲜香可口,略带薄荷味,适宜下酒.

通过上述内容的介绍,可以了解到干带鱼烹制的过程比较简单,适合家庭制作.干带鱼在制作的时候要注意烹制的时间的把握还有就是调料的调配.夏天爱吃的妹子选择干带鱼就是选择了美味,选择了一种健康的生活.

咸鱼煎法窍门

冬至将至，遇上这种鱼必买十斤，晒干煎着吃，味道贼香

时间过得真快，转眼就快冬至了，今年更冷的天气将要到来了。很多人都怕大冷天，而我特别喜欢冬天，因为又可以做我最爱吃的小咸鱼干了。

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参子大家都认识吧？这鱼3块钱1斤城里很多人都不买，嫌弃它刺多。其实这么大的参子在农村可是宝贝，挤一挤淘洗干净，撒点盐巴腌制几天，然后晒干做成小咸鱼干。当没有菜吃的时候，将咸鱼干放锅里油炸或煎一煎，就饼、稀饭真是贼香。我老公就好这一口，每次只要我煎小咸鱼干，他准要吃到撑。

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前阵子我家又做了许多咸鱼干。这不！今天老公看着我熬了米粥，让我煎了一盘咸鱼干给他解解馋呢。趁着煎咸鱼干，正好给大家聊聊这煎咸鱼干的问题吧！常有很多人总是把咸鱼干给煎糊了，你一定以为是自己火候没控制好的问题。其实这和锅具以及煎炸方法都有些关系。我每次煎咸鱼干，炒锅都靠边站，另外也从不将咸鱼干直接下锅煎。想知道更详细的答案，请一起来了解下正确煎咸鱼干的做法吧！

香煎咸鱼干

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食材准备：咸鱼干400克、水少许

锅具：电饼铛

分析：电饼铛当达到一定温度，会自动控温，所以对于厨房小白来说，有这款神器是再好不过了，即使你没有熟练的控温厨艺也不用怕，电饼铛帮你来搞定。

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制作方法：

1、怕糊，想煎出香喷喷的咸鱼干，我从不把咸鱼干直接下锅，在下锅之前，我总多做一步：将咸鱼干先用水泡2分钟然后沥干水分。注意只2分钟，如果泡时间太长，小鱼干会容易碎掉的哦！

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2、电饼铛插上电，先预热，然后撒入少许油用刷子刷一刷。建议少放些油，减少食用过量油脂。

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3、将咸鱼干整齐码入电饼铛锅中，开始煎烤。电饼铛也可以盖上锅盖，设置双面煎烤，不过为了保险一点，我喜欢只按下键用底面煎烤。

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4、煎2分钟左右的时候，不要离开人，记得勤用筷子翻一翻。

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5、像这样煎至金黄状，即可翻过来煎另一面，两面都煎成这样微微金黄状即可盛出，冷却后就会变得很香脆了！

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注意：在煎咸鱼干的时候千万不要等见到颜色看起来熟了再去关火，那样冷却后，吃起来会有股糊味，会发苦哦！另外加水湿一湿，可以让小咸鱼干不易糊掉。

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冬至将至，小咸鱼干吃起来，味道贼香哟，快来试试吧！喜欢我分享的美食菜谱，欢迎关注我、将给您分享更多美味家常菜做法，同时谢谢大家的支持，明天见！

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