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电饼铛炒菜会不会破坏(电饼铛能炒菜吗)

2022.07.14 来源: 浏览:7次

电饼铛能炒菜吗?

原则上能。。但是那玩意儿太浅了。。绝对会炒出来。。拿来热个菜什么的还是行的。。

电饼铛可以炒菜吗?

可以。注意事项:第一次使用时,先用湿布将烤盘擦拭干净,上下加热盘擦上少量食用油。

插上电源插头,打开开关,加温指示灯亮,饼铛开始预热,当温度达到设定的工作温度时,加温指示灯熄灭,表示预热过程完成。预热过程完成才能进行正常工作,饼铛在烤制过程中间段加热,以维持恒定温度,因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

放入将要烤制的食品后盖好盖,一般当饼铛四周热气变小时表明食物已熟,可启锅。

使用完毕,断电后稍等几分钟,借助饼铛的余温用餐巾纸或抹布擦拭即可使饼铛清洁。

材料

大土豆3个、面粉100克,鸡蛋1个、青豆50克、胡萝卜1棵、葱2棵(或洋葱半个)、盐、味精适量,植物油少许

做法

1、土豆蒸熟,去皮,碾压成泥状。

2、胡萝卜切丁,葱切丁,青豆在沸水中焯一下。

3、面粉、鸡蛋液和上述材料一起放入土豆泥内。

4、加入适量盐和味精,使劲搅拌均匀。

5、电饼铛内烧热,刷上植物油,将土豆糊制成小饼状,放入。

6、煎两三分钟后翻面,两面煎成见黄色即可。

小诀窍

1、土豆最好选表皮比较粗的那种,淀粉含量较高,好吃。

2、土豆洗净以后,在表皮划几道,蒸熟后剥皮很快捷。

3、土豆蒸熟后趁着热劲碾压成泥,用勺子就可以做到。

4、如果是干青豆,必须提前泡发、煮熟才可用。

为什么电饼铛做出来的饼很硬

首先面糊的比例不对,其次煎之前要先刷一层油,下面介绍做法:

准备材料:面粉4茶匙、鸡蛋1个、生菜2片、香肠半根、馓子1小把、小菜少许、辣酱少许

制作步骤:

1、4勺面粉加水和稀,搅拌均匀。

2、关键一步:用餐巾纸沾点油,擦一遍平底锅,肉眼看不到油。然后锅烧热,倒面,用勺子顺着圆摊成薄面饼。

3、摊成圆饼凝固后,在上面打一个鸡蛋。

4、将鸡蛋扒开到面饼的每一处。

5、鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。

6、将面饼取出,鸡蛋面朝上,刷一层辣酱,有油又有味。

7、在煎饼上放各种喜欢吃的菜:生菜、香肠、香菜、馓子或油条、葱花、芝麻等,放好卷起来即可。

8、成品图。

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