电饼铛炒菜会不会破坏(电饼铛能炒菜吗)

电饼铛能炒菜吗?

原则上能。。但是那玩意儿太浅了。。绝对会炒出来。。拿来热个菜什么的还是行的。。

电饼铛可以炒菜吗?

可以。注意事项：第一次使用时，先用湿布将烤盘擦拭干净，上下加热盘擦上少量食用油。

插上电源插头，打开开关，加温指示灯亮，饼铛开始预热，当温度达到设定的工作温度时，加温指示灯熄灭，表示预热过程完成。预热过程完成才能进行正常工作，饼铛在烤制过程中间段加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

放入将要烤制的食品后盖好盖，一般当饼铛四周热气变小时表明食物已熟，可启锅。

使用完毕，断电后稍等几分钟，借助饼铛的余温用餐巾纸或抹布擦拭即可使饼铛清洁。

材料

大土豆3个、面粉100克，鸡蛋1个、青豆50克、胡萝卜1棵、葱2棵（或洋葱半个）、盐、味精适量，植物油少许

做法

1、土豆蒸熟，去皮，碾压成泥状。

2、胡萝卜切丁，葱切丁，青豆在沸水中焯一下。

3、面粉、鸡蛋液和上述材料一起放入土豆泥内。

4、加入适量盐和味精，使劲搅拌均匀。

5、电饼铛内烧热，刷上植物油，将土豆糊制成小饼状，放入。

6、煎两三分钟后翻面，两面煎成见黄色即可。

小诀窍

1、土豆最好选表皮比较粗的那种，淀粉含量较高，好吃。

2、土豆洗净以后，在表皮划几道，蒸熟后剥皮很快捷。

3、土豆蒸熟后趁着热劲碾压成泥，用勺子就可以做到。

4、如果是干青豆，必须提前泡发、煮熟才可用。

为什么电饼铛做出来的饼很硬

首先面糊的比例不对，其次煎之前要先刷一层油，下面介绍做法：

准备材料：面粉4茶匙、鸡蛋1个、生菜2片、香肠半根、馓子1小把、小菜少许、辣酱少许

制作步骤：

1、4勺面粉加水和稀，搅拌均匀。

2、关键一步:用餐巾纸沾点油，擦一遍平底锅，肉眼看不到油。然后锅烧热，倒面，用勺子顺着圆摊成薄面饼。

3、摊成圆饼凝固后，在上面打一个鸡蛋。

4、将鸡蛋扒开到面饼的每一处。

5、鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。

6、将面饼取出，鸡蛋面朝上，刷一层辣酱，有油又有味。

7、在煎饼上放各种喜欢吃的菜:生菜、香肠、香菜、馓子或油条、葱花、芝麻等，放好卷起来即可。

8、成品图。