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冷冻鲜肉月饼电饼铛

2022.07.14 来源: 浏览:6次

电档饼怎么做鲜肉月饼

我是北方人,从小就喜欢吃面食,尤其是各种面点饼子之类的,后来就买了个电饼档,时常在家煎各种饼子,今天就打算做个肉饼,在夏天,配上稀饭和凉拌小菜,吃着酥脆的肉饼,别有一番风味。食材换一换食材面粉适量清水适量猪肉末适量小葱适量盐巴适量胡椒面适量酱油适量食用油适量方法/步骤分步阅读/8取适量面粉倒入容器中,加入清水搅拌/8和成面团静置30分钟,让面团醒一下/8把猪肉馅倒入大碗里,加入切好的葱花,盐巴,胡椒面,酱油,均匀的搅拌/8把面团揉光滑,切成大小均匀的小份/8把分出来的小份面团用擀面杖擀制成长方形,在面皮上均匀铺上肉馅,对折后在上面一层再铺上肉馅,在对叠,如图/8把折叠好的面饼用擀面杖轻轻压薄,如图/8通电加热,放入少量的食用油,在把面饼放进里面煎,简直两面金黄为止/8使用时切成小块,美味酥脆的肉饼就可以上桌了注意事项肉馅要肥一点的,煎出的饼吃起来才香

鲜肉月饼的做法

1 肉馅内加入盐、胡椒粉、蚝油、料酒、香油调匀搅拌上劲 步骤阅读

2 小葱切成碎末放入肉馅内 步骤阅读

3 调匀成馅 步骤阅读

4 盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用 步骤阅读

5 普通面粉240克 猪大油80克 水100克 糖10克 盐2克 泡打粉3克 油皮面团的面粉放在案板上,中间挖坑组成粉墙 步骤阅读

6 放入泡打粉、白糖 步骤阅读

7 加入水 步骤阅读

8 搅拌均匀让糖融化 步骤阅读

9 放上猪油 步骤阅读

10 刮板按压 步骤阅读

11 和成水油面团用保鲜膜包裹 步骤阅读

12 普通面粉150克 猪大油85克 油酥面团中的粉和油放入容器 步骤阅读

13 用手抓捏成团 步骤阅读

14 再用刮板按压 步骤阅读

15 制成油酥面团用保鲜膜包裹 步骤阅读

16 水油面团和油酥面团放至饧制30分钟 步骤阅读

17 饧好的水油面团用手按扁 步骤阅读

18 包裹油酥面团把口收紧 步骤阅读

19 擀成厚度为5mm的长方形面片 步骤阅读

20 将擀好的面片子自1/3处折三折 步骤阅读

21 调转方向90度再次擀开成长方形 步骤阅读

22 由长边开始卷起成长条状,搓匀 步骤阅读

23 切成12个剂子 步骤阅读

24 把剂子的两端往中间收紧 步骤阅读

25 整圆 步骤阅读

26 放上适当的馅料 步骤阅读

27 利用虎口将面皮收口 步骤阅读

28 捏紧不露馅 步骤阅读

29 整圆 步骤阅读

30 表面刷蜂蜜水 步骤阅读

31 沾上白芝麻,顺便按扁 步骤阅读

32 摆入烤盘, 步骤阅读

33 放入预热好的烤箱200度中层烤15-20分钟即可 步骤阅读

34 出炉烤网上晾晾,趁热吃最香,凉了后冰箱冷藏保存,吃的时候再次加热 步骤阅读

电饼铛(平底锅)鲜肉月饼的做法

1. 油皮材料混合加入水和成面团醒30分钟。

2. 油酥材料混合加入非常少的水和成面团醒30分钟。

3. 把油皮和油酥各分成10份。

4. 油皮擀成面皮包入油酥。

5. 擀成长方形卷起醒10分钟再擀成长方形面皮(要窄一点)再卷起醒10分钟。

6. 把醒好的面直接擀成面皮不要太薄(是直接擀不是从有一圈一圈的地方)包入肉馅。

7. 放入电饼铛以后里面放两根筷子不会压到饼。

8. 这是我家宝宝吃的很开心。

鲜肉月饼可以用电饼铛加热吗?

予曦子

月饼的种类有很多,鲜肉月饼就是其中比较受欢迎的一款网红月饼,它的味道好,外皮酥脆,肉质鲜嫩可口,很多人都西华池。鲜肉月饼不建议吃冷的,冷掉的鲜肉月饼最好加热再吃,可以用电饼铛加热,一般加热十分钟就可以了。

鲜肉月饼可以用电饼铛加热吗

鲜肉月饼是可以用电饼铛加热的。

电蛋糕盘连接电源加热;当电饼盘温度升至80℃以上时,将鲜肉月饼放入电饼盘中加热5分钟;翻面加热5分钟,然后用夹子夹住鲜肉月饼。

独特的鲜肉月饼在江苏和浙江仍然非常有名。馅儿全是猪肉,还有很多肉汁。你可以试试。

鲜肉月饼不同于其他月饼。它不甜。里面是肉,皮又脆又香,但有点油腻。

鲜肉月饼电饼铛加热多久

一般加热10分钟左右。

新鲜的肉月饼是买来的,并存放在冰箱里。吃东西的时候,把它们拿出来放在电蛋糕盘里。打开电源,盖上锅盖10分钟。大约5分钟后翻过来,盖上锅盖。十分钟后打开盖子,月饼就从锅里出来了。

新鲜的肉月饼刚刚烤好,所以会有时间冷却。保存一定很麻烦。最好的口味是热肉月饼。

如何保存鲜肉月饼

鲜肉月饼中的鲜肉容易变质。通常,制造商提供的鲜肉月饼的保质期为1-5天。如果鲜肉月饼在室温下储存,则只能储存一天,最好在同一天完成。然而,如果将鲜肉月饼储存在冰箱中,其保质期可以延长一段时间。因为冰箱内的低温环境可以抑制细菌生长,避免鲜肉过早变质。

冷藏层的温度低于正常温度,但细菌可能仍然存在,但活性不够。新鲜肉类在储存一段时间后仍然容易变质。一般情况下,可在冷藏层中储存约三天。如果放置在冻结层中,冻结层的温度低于零。鲜肉在极低的温度下会慢慢变质,可以储存半个月。

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