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电饼铛10种烤鱼做法

2022.01.26 来源: 浏览:5次

电饼铛烤鱼的做法

电饼铛是个神器,它能做的美食真是数不胜数,今天我来教大家用电饼铛烤鱼

电饼铛烤鱼的做法

步骤14

把需要垫底的蔬菜放在烤盘底下,比如青笋,金针菇,花菜什么的,把用饼铛煎好的鱼摆在蔬菜上面

家庭版电饼铛烤鱼

市场买一条新鲜的鲫鱼,回家洗干净从中间切开,但不要切断,就像图中一样。再在鱼皮处两边各划几刀,方便入味(不要弄断)然后拿一个干净的小盆,将鱼放进去,加入料酒,姜片,食盐,腌制2小时

腌制鱼的时候,可以准备配菜1�6�6�1�5豆芽洗干净,放在盘子里备用。2�6�6�1�5土豆切片(切出不薄不厚的)茄子,玉米笋,杭椒(取一半杭椒)切段再从中间切开,放盘里备用。3�6�6�1�5把洋葱一半切成碎粒,一半切成细丝,细丝放在盘里,碎粒放在碗里。4�6�6�1�5娃娃菜洗干净,切段放在盘里,腊肠切片或者段都可以,丸子切块,都放在盘里。

爆锅用的食材如下,大葱切丝�7�7生姜切丝�7�7刚才切好的洋葱碎�7�7杭椒切碎�7�7蒜切碎�7�7干辣椒

这个时候,再取一个碗,放入小葱切成的葱花�7�7杭椒圈�7�7干辣椒�7�7辣椒粉�7�7孜然烧烤粉�7�7蒜切碎,放入一边备用(这个是一会浇油用的)

鱼腌制好之后,取出鱼,将多余的料酒和生姜倒掉不要。电饼铛加热,加油,将鱼放进去煎熟,(煎的时候不要勤翻面,直接把盖子盖上就可以两面加热,如果翻面次数多,鱼容易碎,要等他定型之后再翻,)

煎成外焦里嫩就可以取出来,这时候电饼铛里还会有剩下的油,我用来煎了下,刚才切好的土豆片,又把茄子和玉米笋炒了一下盛出来备用(时间不用长,)

电饼铛加入新油,下入前面让提前弄好的爆锅用的葱姜蒜那个,煸炒两下,下入郫县豆瓣酱三勺,翻炒两下,下入娃娃菜,豆芽,茄子,土豆,玉米笋,杭椒,洋葱丝,翻炒均匀,加入食盐和生抽,再翻炒两下,盖上盖子,焖一会打开,把腊肠和丸子加进去,再盖上盖子焖,(这个时候你会发现,蔬菜的汁水已经出来了,就不需要我们额外加水了)然后盖上盖子继续焖熟就可以,

配菜都熟了,把鱼摆在上面,鱼皮冲上,让下面的鱼肉吸收汤汁,可以将盖子盖下来,让鱼肉能够吸取更多汤汁,

原来电饼铛也可以做烤鱼,超级简单!

香烤鱼

电饼档版的烤鱼,方便又美味。

原料:草鱼、香辣酱、酱油、糖、醋、洋葱、辣椒粉。

做法步骤:

第1步、鱼洗净后加酱油、洋葱碎、辣椒粉腌制半小时。

第2步、将鱼放入电饼档烤。

第3步、将鱼烤至两面发焦起绉。

第4步、将酱油丶香辣酱、糖、醋调成汁。

第5步、调好的汁均匀倒在鱼肉上继续加热至汁浓。

第6步、关火,装盘。

来自 美食天下 zs悠悠 的作品。

电饼铛烤鱼的做法

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草鱼一条(2.5斤),在鱼店里收拾干净,并分成两半,回家冲洗干净后,放盐和鸡精少许,腌制10分钟

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