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请找出电饼铛炒板栗的方法

2022.01.31 来源: 浏览:11次

电饼铛炒板栗怎么炒好吃

“家里人都爱吃糖炒栗子,外面买的怕是不新鲜,还是自己做吃的放心,但是用老方法来炒的话,真的很费事,一次吃的不多,还比较耽误时间,电饼铛来做真的也很好吃,而且很简单。”

电饼铛炒板栗的3步做法

板栗的营养价值栗子素有“干果之王”美誉,具有重要的保健价值。其果实味道鲜美,风味独特,粉质细腻,具有养胃健脾,补肾强筋,活血止血之功效。①蛋白质:蛋白质是栗子的重要营养成分②脂肪:栗子中脂肪含量不高,但与栗子的风味有很大关系。③碳水化合物:栗子中碳水化合物含量较高,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用,其中淀粉含量较高。④水分:水分含量占到47%~56%之间。⑤维生素:含有多种维生素,比如维生素C、B族维生素,胡萝卜素等。栗子贮存期的抗性和耐贮存性与维生素C等多种酶的活性有关;维生素B2(核黄素)⑥矿物质:栗子中含有丰富的矿物质,如钙、磷、铁等。糖炒栗子的家常做法食材:板栗500克详细做法步骤一、先将板栗放入水槽里,用手把板栗用力搓洗干净捞出来装入盘里。再用剪刀把每个板栗的背面划上十字刀口,全部剪好口后装入盘里备用。步骤二、电饼铛插上电源,打开开关,把划好刀口的板栗放入电饼铛摆平。再往每个板栗上刷些食油,盖上电饼铛盖子焖上3分钟。步骤三、时间到,揭开电饼铛盖子,往电饼铛里倒入少量清水,再盖上盖子焖煮10分钟。步骤四、中途揭开电饼铛盖子,用小铲子炒动几下,盖上盖子焖5分钟,揭开盖子就会发现板栗都开口了,用刷子往每个板栗上面刷些蜂蜜或是白糖水,再炒动几下就可以出锅了。步骤五、将炒好的糖栗子装入盘子里,就可以食用了。如何让板栗快速脱皮?用剪刀或是菜刀把每个板栗的背面都划个口子,再放入平底锅或是电饼铛里,加入少量的食油,大火翻炒均匀后,再加入少量的清水,盖上盖子焖煮15分钟左右,等到水煮干后,板栗的外壳和里皮都会自动炸开。用手轻轻就能把板栗的壳就撕开了,轻轻松松就剥离出完整的板栗肉来。燕子制作心得1、用剪刀剪板栗,比用刀在板栗上切十字刀口更加容易,快捷方便省事些。2、在给板栗剪刀口时要注意安全,别把手指头弄伤了。3、如果家里没有电饼铛也可以平底锅来炒板栗,用平底锅炒板栗时注意火候。

电饼铛炒栗子,一个小窍门,板栗自动脱皮,简单易学吃起来特方便

天气逐渐冷了起来,这个季节可是吃板栗季节,卖糖葫芦的摊位旁边总会搭配糖炒栗子的身影,味道真的非常香甜,无论是煮的板栗,还是香甜的糖炒栗子,虽然味道好,皮却很难剥,方法不对的话,指甲盖儿都会很疼,而且剥的很碎,不完整。

我们今天在家用电饼铛做了一款糖炒栗子,方法简单,而且个个都开口,吃起来特别的方便。

准备食材:

板栗 300克 、冰糖100克。

制作流程:

首先我们把板栗放入碗中,用清水清洗几遍,可以多清洗几遍,然后控水捞出。

第二步:我们在每一个板栗的上面给开一个小口,这里的口子可以大一点,这样做出来的板栗会特别的好剥。

第三步:全部切好以后,咱们放入电饼铛内,倒入三分之一的水,盖上盖子,小火闷三分钟。

第四步:静静等待水分烤干。

第五步:准备一小碗饼冰糖用温水化开。

第六步:化开以后,把冰糖水直接倒入板栗中,盖上盖子再焖三分钟。

第七步:我们给它稍微搅拌一下,防止粘连。

这时候冰糖水几乎已经靠干了,糖炒板栗也就做好了。

小贴士:

1、这种做法比较简单,板栗比较容易开口,有人可能说比较粘手,您要是嫌麻烦,可以不直接倒在电饼铛面板上,用刷子刷板栗的表面,就会好很多。

2、板栗不是越大越好吃,挑选板栗尽量选择小号的,比较均匀的板栗。

3、家里没有电饼铛的可以使用烤箱。

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电饼铛版炒板栗

生板栗用清水反复洗干净,注意观察,扔掉那些有虫眼儿的。

用刀在板栗背上开一个口子,深度如图。这样做的目的主要是吃的时候便于剥开。

把开好口的板栗平铺在电饼铛上,注意应该是刚好平平的铺满一层,不要太多。上下盘同时开始加热。加热过程中不时翻炒一下,但要始终保持平铺一层的状态。

大约20分钟之后,板栗就熟透了,出锅之前滴上2-3滴物油后翻炒均匀,这样做的目的主要是让板栗看起来色泽更为鲜亮,品相更佳。

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