请找出电饼铛炒板栗的方法

电饼铛炒板栗怎么炒好吃

“家里人都爱吃糖炒栗子，外面买的怕是不新鲜，还是自己做吃的放心，但是用老方法来炒的话，真的很费事，一次吃的不多，还比较耽误时间，电饼铛来做真的也很好吃，而且很简单。”

电饼铛炒板栗的3步做法

板栗的营养价值栗子素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。①蛋白质：蛋白质是栗子的重要营养成分②脂肪：栗子中脂肪含量不高，但与栗子的风味有很大关系。③碳水化合物：栗子中碳水化合物含量较高，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，其中淀粉含量较高。④水分：水分含量占到47%～56%之间。⑤维生素：含有多种维生素，比如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。栗子贮存期的抗性和耐贮存性与维生素C等多种酶的活性有关；维生素B2（核黄素）⑥矿物质：栗子中含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。糖炒栗子的家常做法食材：板栗500克详细做法步骤一、先将板栗放入水槽里，用手把板栗用力搓洗干净捞出来装入盘里。再用剪刀把每个板栗的背面划上十字刀口，全部剪好口后装入盘里备用。步骤二、电饼铛插上电源，打开开关，把划好刀口的板栗放入电饼铛摆平。再往每个板栗上刷些食油，盖上电饼铛盖子焖上3分钟。步骤三、时间到，揭开电饼铛盖子，往电饼铛里倒入少量清水，再盖上盖子焖煮10分钟。步骤四、中途揭开电饼铛盖子，用小铲子炒动几下，盖上盖子焖5分钟，揭开盖子就会发现板栗都开口了，用刷子往每个板栗上面刷些蜂蜜或是白糖水，再炒动几下就可以出锅了。步骤五、将炒好的糖栗子装入盘子里，就可以食用了。如何让板栗快速脱皮？用剪刀或是菜刀把每个板栗的背面都划个口子，再放入平底锅或是电饼铛里，加入少量的食油，大火翻炒均匀后，再加入少量的清水，盖上盖子焖煮15分钟左右，等到水煮干后，板栗的外壳和里皮都会自动炸开。用手轻轻就能把板栗的壳就撕开了，轻轻松松就剥离出完整的板栗肉来。燕子制作心得1、用剪刀剪板栗，比用刀在板栗上切十字刀口更加容易，快捷方便省事些。2、在给板栗剪刀口时要注意安全，别把手指头弄伤了。3、如果家里没有电饼铛也可以平底锅来炒板栗，用平底锅炒板栗时注意火候。

电饼铛炒栗子，一个小窍门，板栗自动脱皮，简单易学吃起来特方便

天气逐渐冷了起来，这个季节可是吃板栗季节，卖糖葫芦的摊位旁边总会搭配糖炒栗子的身影，味道真的非常香甜，无论是煮的板栗，还是香甜的糖炒栗子，虽然味道好，皮却很难剥，方法不对的话，指甲盖儿都会很疼，而且剥的很碎，不完整。

我们今天在家用电饼铛做了一款糖炒栗子，方法简单，而且个个都开口，吃起来特别的方便。

准备食材：

板栗 300克 、冰糖100克。

制作流程：

首先我们把板栗放入碗中，用清水清洗几遍，可以多清洗几遍，然后控水捞出。

第二步：我们在每一个板栗的上面给开一个小口，这里的口子可以大一点，这样做出来的板栗会特别的好剥。

第三步：全部切好以后，咱们放入电饼铛内，倒入三分之一的水，盖上盖子，小火闷三分钟。

第四步：静静等待水分烤干。

第五步：准备一小碗饼冰糖用温水化开。

第六步：化开以后，把冰糖水直接倒入板栗中，盖上盖子再焖三分钟。

第七步：我们给它稍微搅拌一下，防止粘连。

这时候冰糖水几乎已经靠干了，糖炒板栗也就做好了。

小贴士：

1、这种做法比较简单，板栗比较容易开口，有人可能说比较粘手，您要是嫌麻烦，可以不直接倒在电饼铛面板上，用刷子刷板栗的表面，就会好很多。

2、板栗不是越大越好吃，挑选板栗尽量选择小号的，比较均匀的板栗。

3、家里没有电饼铛的可以使用烤箱。

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电饼铛版炒板栗

生板栗用清水反复洗干净，注意观察，扔掉那些有虫眼儿的。

用刀在板栗背上开一个口子，深度如图。这样做的目的主要是吃的时候便于剥开。

把开好口的板栗平铺在电饼铛上，注意应该是刚好平平的铺满一层，不要太多。上下盘同时开始加热。加热过程中不时翻炒一下，但要始终保持平铺一层的状态。

大约20分钟之后，板栗就熟透了，出锅之前滴上2－3滴物油后翻炒均匀，这样做的目的主要是让板栗看起来色泽更为鲜亮，品相更佳。