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做开花饼电饼铛(电饼铛做饼怎么才松软)

2022.05.22 来源: 浏览:0次

电饼铛做饼怎么才松软

可以用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打,和成糊,要很稠,发酵一会,然后象摊煎饼一样,作成半个手掌大小的饼干,最佳图形是美元符号的形状,比较好熟也好看,圆圈也行。果仁、芝麻随你加。

还有,记得小时侯吃的元元的小鸡蛋饼干吗?也可以做的。

说实话我也是在几年前电视上看到有人用电饼铛这么做,我一直在用平底锅做,因此不会操作电饼铛。

你可以先用面粉发水调制成面糊,要很稠那种,筷子挑起来3—5秒不掉的那种,然后加入鸡蛋,放入发酵粉(用量和放置时间包装上应该都有)。然后加入调料

将锅烧热后,就可以在上边做饼干了

这种饼干不如烤箱做出来的那么脆,但是口味可以自选的

电饼铛做出花样的饼有哪些做法

方法/步骤

1、取100g面粉放在盆中,边加凉开水边搅拌均匀,水要慢慢加,以免加的过多使面汤过于稀。如果实在不小心加水过多,就适当再添一些面粉。制作面汤的原则就是使其不要过于粘稠,也不要过于稀释,成略微的糊状即可。

2、准备好面糊后将电饼铛先预热一下,选择只是一面加热的档位即可,然后在里边刷一小层油,注意不用太多油,只要刷上一小层即可。

3、将适量的面糊倒在已经预热好的电饼铛中。

4、然后迅速将其涂抹均匀,不要留空隙,越均匀越好

5、等整张面饼几乎都变色之后,第一个阶段就基本完成了。

6、这时找一个合适的盖子盖在电饼铛上,使单饼熟的更快一些。

7、之所以不用电饼铛两面加热,主要是因为个人爱好,小编还是比较喜欢盖盖子的传统方法。另外因为烙一张单饼需要的时间并不多,而每次会烙好几张单饼,因此如果使用双面加热的话,会比较频繁的开合电饼铛,影响其使用寿命。

8、根据电饼铛的火力,盖上盖子焖个1到2分钟即可,然后拿下盖子把饼翻个面简单放一会就可以出锅了。

方法二:香油饼

1、将面粉中加入适量清水揉成面团,饧至15分钟;

2、将揉好的面团分成4份;

3、取其中一分用擀面杖擀成薄饼,洒上少许盐,再用擀面杖擀平,抹上少许香油,并用刀划一个小口;

4、顺着划开的小口叠成记扇形;

5、将扇形的面饼收成圆形;

6、将面团擀成圆饼备用;

7、饼铛预热后刷上一层薄香油;

8、将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。

电饼档做饼极为方便,还能做不同类别的。电饼档已经融入到生活中去了,很多家庭都开始使用了,它更快更方便,就连一些做饼的商户也会选择它。电饼档的优点非常多,做饼不粘锅,加热均匀且速度特别快,除此之外,它还可以做其它美食,最大的优点就是它的安全性比较好。一般在购买电饼档的时候都会赠送一些需要使用它加工的食谱,大家可以作为参考尝试着去做。

用电饼铛做发面饼怎么做?

悬浮的?你还真信!饼不含磁,电饼铛里也没有气流,饼也不是高速旋转的,那么饼是怎么悬浮起来的呢?既然不能悬浮,那么这款电饼铛就是虚假广告。

你向往的白饼子用普通的饼铛就能做,也很简单。首先,和面要软;其次,温度不要太高;最后,在和面是放少许鸡蛋和白糖。

如何用电饼铛做饼

原料(两人份):

主料:西葫芦和胡萝卜各150克,面粉200克,鸡蛋两只;

配料:葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻,色拉油。

做法:

1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。

2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开,将面粉、菜丝、葱花、盐(适量)、鸡精和绍酒(少许)加入,继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。

3.电饼铛通电放上油,用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀,待面糊全部变色后,

把葫塌子小心翻转摊另一面,撒上熟芝麻,待两面焦黄,即可出锅装盘。

葫塌子,非常适合蘸着各种汁儿吃,再配上一碗小米粥,

真是一顿既营养又美味的早晚餐。

小贴士:

西葫芦富含一中干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力;具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,还可调节人体代谢,是减肥的必备佳品。

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